5月20日，由山东省白酒协会旁边、山东今缘春酒业有限公司协办的“2026年山东省白酒感官质地鉴评大会”，在滕州宾馆精深启幕。本次大会紧扣工信部等部委发布的两个《率领主张》政策导向，以感官鉴评为基，以品性进步为核，共议产区培育新旅途，共绘鲁酒振兴新蓝图。

中国轻工业探究会特邀副会长、山东省轻工探究会会长陈嘉川，山东省白酒协会会长姜祖模，滕州市东谈主大常委会副主任孙剑，金六福控股集团实行总裁、山东今缘春酒业有限公司董事长贺恒辉等引导出席开幕式。山东省白酒协会副会长蒋彬主合手会议，山东白酒时期大师委员会大师委员、国度级与省级白酒评委及鲁酒企业时期主干皆聚一堂，共襄嘉会。

01、政策东风赋能，鲁酒迎来历史机遇

刻下，中国白酒行业处于深度调理、加速变革的要害期，浮滥需求感性多元，阛阓竞争方法愈发严峻。但与此同期，酿酒产业迎来历史性定位跃升，从遥远“阻抑性产业”转为“历史经典产业”，2026年2月，工信部等部委印发的《酿酒产业提质升级率领主张（2026—2030年）》，更为鲁酒高质地发展注入康健能源、指明明晰办法。

在此配景下，山东省白酒感官质地鉴评大会行动鲁酒品性树立的年度嘉会，既是对过往品性后果的网络阅兵，亦然时期疏通、教训互鉴的中枢平台。大和会过严格感官鉴评，彩选品性过硬、作风昭着的鲁酒居品，确立行业标杆，引颈鲁酒在守正创新中铸就经典，在提质升级中结束解围。

滕州市东谈主大常委会副主任孙剑在致辞中，先容了滕州深厚的历史文化底蕴、特质产业布局与经济发展见效，对今缘春酒业频年来的发展成就给以高度评价。他暗示，今缘春酒业秉合手传统工艺，依托科技上风鞭策智能酿造升级，在产能规模、时期创新、品性进步等方面后果高出，为方位经济发展作出积极孝敬。

贺恒辉董事长在致接待辞中暗示，在山东省白酒协会引颈下，鲁酒产业升级措施慎重，品牌影响力合手续进步。今缘春酒业行动鲁酒着急一员，信守传统酿造工艺，积极推动科学酿造与智能酿造升级。将来，企业将合手续深化与鲁酒企业交发配合，为鲁酒振兴孝敬着急力量。

02、聚焦特质上风，夯实鲁酒发展根基

山东省白酒协会会长姜祖模容身鲁酒发展全局，结合行业趋势与产业近况发表谈话，明确鲁酒高质地发展的中枢旅途与要害任务，为行业发展凝合共鸣、顽强信心。

姜祖模会长指出，濒临新的政策机遇，鲁酒结束一鸣惊人、逆势而上，必须顽强不移地走多元化、互异化、特质化发展之路，将鲁酒的“文化上风、品性上风”转化为“竞争上风、产区上风”。要在以下五个方面聚焦发力：

一是聚焦特质产区培育，打造鲁酒地舆瑰丽。依托山东特有的地舆生态、悠久的酿酒历史、传承的匠心工艺，加速培育具有昭着地域特质和阛阓辨识度的鲁酒瑰丽产区，变成“产区背书品性、品性赋能产区”的良性轮回。

二是聚焦历史文化挖掘，赋能鲁酒品牌价值。深度挖掘皆鲁地面五千年的细致积淀，将地域文化与酿酒历史、传统本领深度贯通，讲好有温度、有深度、有个性的鲁酒故事，让浮滥者在品尝山东好酒的同期，感受皆鲁文化的博大深湛。

三是聚焦酒体作风创新，彰显鲁酒特有风仪。在信守低度浓香、北派酱香、芝麻香以及香型贯通的基础上，加强微生物、风仪学照应，以作风创新引颈品性升级。针对新一代年青浮滥者“安靖、微醺、悦己”的需求，在居品谈论向前锋化、潮水化，恬逸多种体式的饮用新场景。

四是聚焦中枢居品打造，2026世界杯(中国)培育鲁酒超等单品。网络资源、聚焦主业，摒弃“多而散”的居品策略，倾力打造几款品性过硬、文化昭着、颂声遍野的中枢大单品，培育一批能代表鲁酒最高水平的标杆居品，以点带面，带动悉数鲁酒品牌价值的进步。

五是聚焦妥当需求变化，创新鲁酒营销模式。鲁酒企业必须主动拥抱变化，积极拓展线上电商、即时零卖等新渠谈，自负发展工业旅游、酒庄体验、文化研学等千里浸式浮滥场景，让鲁酒从传统的酒桌走向更繁密的糊口场景，成为新时期东谈主民好意思好糊口的着急构成部分。

姜祖模会长强调，鲁酒振兴离不开企业齐心合力、抱团发展。鲁酒企业要顽强品性自信、文化自信、品牌自信，联袂并肩、同频共振，变成集群发展合力，共同创始鲁酒高质地发展新步地。

03、三大政策引颈，找准鲁酒前行旅途

站在全省轻工产业发展高度，陈嘉川会长长远剖释鲁酒发展机遇与挑战，以文化铸魂、数智赋能、产区共建三大政策，为鲁酒提质升级、特质发展提供新的办法旅途。

陈嘉川会长暗示，濒临新方法、新课题，鲁酒的高质地发展，毫不可是修修补补的改进，而必须是一场系统性的、长远的产业变革，中枢是要作念好“传承”与“驱动”这篇大著述。

以“历史经典产业”的定位为引颈，在文化赋能上结束新冲破。鲁酒企业要深度开掘鲁酒与皆鲁文化、儒家细致、黄河生态的血脉关连，推动企业成为文化的讲述者和传播者，让每一瓶鲁酒都成为可品尝的文化载体，同期还要系统性地、高水深谷“讲好鲁酒故事”，进步鲁酒举座的文化认可感和价值感。

以“数智驱动”当代科技为引擎，在品性更正上结束新飞跃。拥抱新一轮科技更正，鲁酒要将数字化、智能化联接于支持、酿造、储存、勾调、营销的全产业链。通过大数据和物联网时期，结束对传统工艺机理的深度解密和精确阻抑，让迂腐的本领在科学之光下振奋重生，表示进步居品的极致体验。

以“产区共建”和“高端冲破”为双轮，在品牌塑造上结束新攀高。山东行动宇宙着急的白酒产区，必须摒弃“单打独斗”，加速变成“一群多星、协同共进”的产区发展共同体。要共同爱戴产区生态，共同制定品性范例，共同塑造“皆鲁好意思酒”的重大产区形象。

陈嘉川会长还相称提到，鲁酒振兴是承载历史荣光、关乎产业将来的首要干事，需要全体从业者信守匠心、敢于创新、合并奋进。但愿以本次大会为机会，鲁酒企业凝合共鸣、汇团聚力，共同擦亮“山东酿造”金字牌号，让鲁酒成为好客山东的柬帖。

开幕式上，为赏赐今缘春酒业在传统工艺传承与智能酿造贯通发展中的成就，经山东省轻工探究会照应评定，厚爱授予今缘春酒业“山东省白酒非遗工艺与智能酿造贯通示范基地”荣誉名称，陈嘉川会长为企业颁发奖牌。

蒋彬副会长在主合手总合髻言中暗示，在中国白酒行业干预存量竞争、结构分化、价值归来的要害时辰，2026年山东省白酒感官质地鉴评大会的召开，为鲁酒将来发展凝合了共鸣、指明了办法、注入了能源。鲁酒企业要收拢历史新机遇，共同致力于奋进，推动鲁酒品性再上新台阶、品牌再创新高度。

开幕式收尾后，白酒质地鉴评厚爱运转。来自全省鲁酒企业坐褥一线的国度级、省级白酒评委及专科时期东谈主员，围绕鲁派浓香、芝麻香、酱香、幽香、配制酒、露酒及创新香型等居品，开展专科品鉴，并特邀行业大师进行精确点评。

本次鉴评会的举办，既是鲁酒产业容身当下、深耕品性的求实之举，更是着眼将来、谋求振兴的政策布局。以文化铸魂、品性立根、数智转型为中枢，鲁酒企业皆心合力，结束居品好意思誉度和品牌影响力的新冲破，共同书写鲁酒振兴新篇章。